２０１２・５・１８フランス料理教室

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arteditor
– 2012年5月20日Posted in: ブログ

ワイン＆クッキングサロンの「ラトリエ・デ・ヴァン」とのコラボイベントの料理教室。今回「スペイン料理」でした。

前菜　白たまねぎのムース・自家製テリーヌは、先生が作ってくださったもの。

ワインが欲しくなる美味しさで大好評でした。

ガスパッチョは、トマトの濃さにこだわりながらまろやかさが嬉しい仕上がりでした。

魚介パエリアは、手長えびを用意して下さって、見るからに美味しそうにできました。

　

先生お手製のシフォンケーキは米粉を使ってしっとり上品なアールグレイの味でした。

 

次回は８月２９日（水）フランスで勉強されたブイヤベースを教えていただきます。

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