おもてなしお料理教室ラトリエイデヴァンのＸｍａｓメニューです。
前菜として生ハムと柿のサラダは甘いものとしょっぱい物の取り合わせが絶妙で
きれいでした。フランスのコクのあるチーズも美味でした。
今回のメイン。ローストビーフはお肉の柔らかさを重視した料理だけに
とろけるように仕上がりました。
甘エビの殻で濃厚なスープであえたアメリケーヌソースのパスタは
見た目もきれいな料理です。
デザートは先生の作って下さったショコラと紅茶で満足の1日でした。
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